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nachhaltig genießen

    Nachhaltigkeit im Restaurant MAHLWERK

    Guter Geschmack und verantwortungsvolles Handeln gehören für uns zusammen. Im Restaurant Mahlwerk achten wir auf einen nachhaltigen Umgang mit Ressourcen und entwickeln unsere Maßnahmen stetig weiter – unter anderem im Rahmen unserer Teilnahme an einem Projekt der Stiftung für Klima- und Umweltschutz Mecklenburg-Vorpommern. So möchten wir aktiv zum Klima- und Umweltschutz beitragen und auch unsere Gäste für nachhaltiges Handeln sensibilisieren.

    Maßnahmen des Restaurants sind beispielsweise eine Zero-Waste-Küche, Mehrweg-Verpackungen, LED-Beleuchtung, energieeffiziente Küchengeräte, Optimierung von Kochzeiten, Einkauf von regionalen Produkten, vegetarische Gerichte und viele weitere Maßnahmen, die in Zukunft mehr werden.

    Geneuere Informationen finden Sie dazu auf dieser Seite.