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regional, frisch, lebendig! Das Menü

Unsere Küchenöffnungszeiten sind von 11:30 bis 14:30 und von 17:30 bis 20:30 Uhr.
Kaffee und Kuchen gibt es zwischen 14:30 und 17:00 Uhr.

Wir wollen Ihnen ein kulinarisches Geschmackserlebnis aus regionalen Produkten bieten. Zur Mittagszeit und Abends überraschen wir Sie mit abwechslungsreichen Tagesgerichten. Unsere Abend-Karte wechselt monatlich die Gerichte, dies sind die Speisen ab dem 7. Dezember 2023:

Speisekarte Restaurant

Vorspeisen

Vorspeisen

Waldpilzsuppe
mit Kräutercroutons
Allergene und Zusatzstoffe: aj
8,50
8,50

Waldpilzsuppe

Allergene: aj
Geflämmter Ziegenkäse mit Honig und Thymian
Rustikales Baguette, Salat, rotes Zwiebelconfit
Allergene und Zusatzstoffe: afj
14,50
14,50

Geflämmter Ziegenkäse mit Honig und Thymian

Allergene: afj
Knackiger Feldsalat
Kartoffeldressing, Speck und Croutons
Allergene und Zusatzstoffe: 3jl
12,50
12,50

Knackiger Feldsalat

Allergene: 3jl

Hauptgänge

Hauptgänge

Allergene: 3jl
Wildschweinbraten mit Preiselbeersauce
Kartoffelklöße und Apfelrotkohl
Allergene und Zusatzstoffe: afl
20,50
20,50

Wildschweinbraten mit Preiselbeersauce

Allergene: afl
Rinderroulade mit Rotweinsauce
Kartoffelklöße und Apfelrotkohl
Allergene und Zusatzstoffe: jlo
18,50
18,50

Rinderroulade mit Rotweinsauce

Allergene: jlo
MAHLWERK Burger
180-Gramm-Rindfleisch-Pattie im Sauerteigbrötchen mit White Barbecue Sauce, Rosmarindrillinge und Tomaten Salsa, Cheddar und Salat
Allergene und Zusatzstoffe: acfjm
16,50
16,50

MAHLWERK Burger

Allergene: acfjm
Hirsch Burger
180-Gramm-Hirsch-Pattie im Sauerteigbrötchen mit Ponzu Mayonnaise, Rosmarindrillinge und Kürbiskompott, Preiselbeeren und Salat
Allergene und Zusatzstoffe: acfjm
19,50
19,50

Hirsch Burger

Allergene: acfjm

Vegetarisch

Vegetarisch

Allergene: acfjm
Pasta des Tages
Auf unseren täglich wechselnden Tafeln - Preis variiert
Allergene und Zusatzstoffe: aj

Pasta des Tages

Allergene: aj
Mahlwerk Winter Bowl
Feldsalat, Maronen, Pilze, Gebackenes Pflaumenfrischkäseröllchen
Allergene und Zusatzstoffe: ajk
15,00
15,00

Mahlwerk Winter Bowl

Allergene: ajk

Für die Kinder

Kids

Allergene: ajk
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Allergene und Zusatzstoffe: afo
5,50
5,50

Kartoffelpuffer mit Apfelmus

Allergene: afo
Penne
mit Rahmsauce, Pilze und Käse
Allergene und Zusatzstoffe: aj
5,00
5,00

Penne

Allergene: aj

Dessert

Dessert

Allergene: aj
Lauwarmer Schokokuchen
Sauerkirschkompott
Allergene und Zusatzstoffe: afj
10,50
10,50

Lauwarmer Schokokuchen

Allergene: afj
Lebkuchenmousse
mit Kumquatsragout
Allergene und Zusatzstoffe: af
8,50
8,50

Lebkuchenmousse

Allergene: af

Täglich wechselnde Abendgerichte runden unser Angebot im MAHLWERK ab. Schauen Sie auf unsere Tafeln oder in unsere Social-Media-Kanäle.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit und einen genüsslichen Aufenthalt im MAHLWERK.

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  1. Mit Farbstoff
  2. Mit Konservierungsstoff
  3. Mit Nitritpökelsalz
  4. Mit Antioxidationsmittel
  5. Mit Geschmacksverstärker
  6. Mit Verdickungsmittel
  7. Mit Emulgator
  8. Geschwefelt
  9. Geschwärzt
  10. Gewachst
  11. Mit Süßungsmitteln
  12. Mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln
  13. Enthält eine Phenylalaninquelle
  14. Mit Phosphat
  15. Mit Säuerungsmittel
  16. Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken
  17. Coffeinhaltig
  18. Chininhaltig
  19. Taurinhaltig
  20. Genetisch verändert
Deklarationspflichtige Allergene

a) Weizengluten
b) Gerstengluten
c) Roggengluten
d) Hafergluten
e) Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
f) Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
g) Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
h) Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
i) Soja(bohnen) und daraus gewonnene Erzeugnisse
j) Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
k) Schalenfrüchte (Nüsse)
l) Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
m) Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
n) Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
o) Schwefeldioxid und Sulfite
p) Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
q) Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse